Водич за складиштење жетве

Водич за складиштење жетве

Ове информације се заснивају на 45 година искуства у опреми за складиштење усева код Мартина Лисхмана и независним саветима из АХДБ Водича за складиштење житарица: https://ahdb.org.uk/grainstorage

Хлађење зрна је приоритет

Инсекти, гљивице и микотоксини брзо се развијају у зрну на високим температурама. Из тог разлога, важно је започети хлађење користећи систем као што је Стубови на сухом или подном облогу чим зрно дође у продавницу или искључи сушач и настави најмање 24 сата да уклони велику топлоту. То би требало радити без обзира на временске прилике. Чак и ако пада киша, влажан ваздух неће утицати на влагу зрна високе температуре. Готово је немогуће повећати влагу приликом хлађења зрна које је још топло.

Наставите са хлађењем аутоматска контрола најбоље искористити хладнији ваздух када је доступан током непосредног периода после жетве. Уобичајена је грешка чекати да дође хладно време - на тај начин повећава се ризик од кондензације изазване топлином у зрну које доводи до хладног ваздуха изнад површине зрна.

Важност мониторинга усева

Температура - Безбедно дуготрајно складиштење захтева редовно праћење и контролу температуре усева. Идеално би било да температуре досегну 5 ° Ц да би се смањила одрживост болести, инсеката и плесни. Мерење температуре показује да ли је систем за хлађење ефикасан и даје рано упозорење на проблеме као што су жаришта - пораст температуре може указивати на активност инсеката.

Влажност - Мерење влажности спољног ваздуха указаће на погодност ваздуха за сушење зрна. Познавање влажности ваздуха осигурава да се циљеви сушења постижу што је брже и енергетски ефикасније. Влажни ваздух неће повећати влажност зрна, али ће умањити ефикасност система за сушење уколико влажни ваздух уђе у зрно.

Инсекти - Ниске температуре зрна сузбијају узгој инсеката и спречавају активност. Хлађењем испод 15 ° Ц спречава се развијање зрна зубаца са пиљењем; испод 10 ° Ц заустављају зрнати млеко; испод 5 ° Ц спречава активност гриња у складишту. Надгледањем ускладиштеног зрна ради активности инсеката потврдиће се ако је хлађење било ефикасно, омогућити корективне мере и избећи скупа одбацивања.

Зашто вентилирати продавницу усева?

Многе пољопривредне зграде имају неадекватну спољну вентилацију или је уопште немају. То чини системе хлађења усева неефикасним, јер топли ваздух извађен из зрна циркулише унутар зграде, а не да се избаци. Резултат је слаба енергетска ефикасност и мала брзина хлађења. У унутрашњости зграде може доћи до кондензације, што даје већи потенцијал за заразе инсектима.

Остављање отворених врата може помоћи ситуацији, али још увек не постоји проток свежег ваздуха. Ово такође повећава безбедносни ризик на удаљеним локацијама и није у складу са шемама за осигурање квалитета, јер птице и штеточине могу ући у продавницу.

Вентилациони систем зграде, као што је СтореВент уклања све ове ризике и осигурава максималну ефикасност енергије и хлађења из вашег система вентилације усјева.

Треба уградити решетке за довод свежег ваздуха тако да преовлађујући ветар може да прође кроз њих (обично на крају забата изнад врата). Вентилатори за топло ваздух треба да буду на супротном крају или на страни зграде (не у истом зиду као решетке)

Праћење температуре усева у продавницама за расути терет

Када? Узмите очитавање температуре усева једном недељно док се чувано зрно не охлади на 5 ° Ц (што би требало да буде достигнуто до децембра у Великој Британији); а затим сваке две недеље након тога.

Где? Узмите једно очитавање температуре за сваких 100 тона складиштених 3 до 5 м дубине. Користите замишљену мрежу 6м к 6м преко површине зрна и забележите очитавање у средини сваког квадрата мреже. Ово осигурава да су очитања увек са истог места и показују стварне промене, а не разлике у локацији. У дубљем зрну, узмите очитавања помоћу мреже 10м к 10м. Ако Пиле-дри or ФлоорВент Постоља и Пиле-дри Фанови користе се за хлађење зрна, мере температуру у средини између група од 4 постоља, јер је ово последња тачка за хлађење.

Колико дубоко? Измерите температуру усева унутар горњих 1.5-2 м дубине зрна. Овде ће се видети било какве значајне промене температуре.

Подручја ризика од температуре зрна и влаге

Приликом складиштења зрна за било који период важно је имати на уму ризична подручја температуре и влаге зрна. Као што графички приказују, зрна високе температуре или велике влаге су изложени ризику од заразе инсеката или раста гљивица.

Постоји сигурна зона складиштења (шрафирана површина на слици) која омогућава чување влажног зрна ако се охлади на око 5 ° Ц или се веома суво зрно складишти на температурама до 15 ° Ц.

Сушење зрна амбијентним ваздухом

Ако користите амбијентални ваздух за сушење, то ће бити ефикасније док су зрно и ваздух још релативно топли. Способност ваздуха да суши зрно зависи од релативне влажности ваздуха (РХ) и његове температуре. Топли ваздух може задржати више влаге, па је ефикаснији и при сушењу.

Тачка у којој се зрно може сушити ваздухом одређеног РХ је познато као "равнотежна релативна влажност". На графикону се могу спојити ове тачке:

Мерењем влаге и садржаја влаге у зрну може се донети одлука да ли спољни ваздух може сушити зрно. У горњем примеру (испрекидане линије на графу), ваздух од 77% РХ ће сушити зрно до 17% влаге. За сушење зрна до 15%, ваздух треба бити са 66% влаге.

Основни концепт за разумевање је да ако је околни ваздух сувији од ускладиштеног усева, тада га може осушити. Ако је влажнија од усева, онда је неће осушити.

Однос између влаге и влаге зрна мења се са температуром ваздуха и за различите усеве. Подаци графикона овде се заснивају на температури ваздуха од 20 ° Ц. Доступни подаци за различите температуре су ограничени, али принцип је да ће зрак одређеног РХ сушити зрно до ниже влаге ако је топлије.

Предности аутоматске контроле вентилатора

мост аутоматски систем за контролу вентилатора такође аутоматски прате температуру зрна. То пружа неколико предности:

Зрно брже постиже циљеве температуре и влаге и снижава ниво у поређењу са ручном контролом вентилатора. Тако се избегавају проблеми са квалитетом, избегавају одбацивања или одбитци и продужава се век складиштења.
Аутоматска контрола је најефикаснији начин хлађења и сушења зрна. То може уштедети до 40% трошкова енергије, јер вентилатори раде само када спољни ваздух може охладити или осушити зрно.
Аутоматско надгледање штеди радно време и трошкове. То је тренутно и континуирано и избегава непотребна путовања у удаљене продавнице.
Управљање продавницом и доношење одлука је лакше, уз надгледање које показује када и где треба користити вентилаторе и аутоматско управљање одговарајућим програмом сушења или хлађења.

Студија случаја: Смањивање трошкова хлађења жита

Сушење и хлађење зрна може бити скупо, али контрола разлике у температури може смањити трошкове енергије за хлађење и до 40%.

У пројекту који је координирала ХГЦА (сада део АХДБ), фарме су анкетиране како би се утврдило да ли су постигнути циљеви за хлађење зрна. Резултати употребе Мартина Лисхмана Регулатор температуре са Пиле-Суви вентилатори упоређене су са ручним управљањем вентилаторима.

Резултатне температуре зрна су биле сличне, али уштеда на трошковима електричне енергије у аутоматски контролисаној продавници достигла је 40%. Циљана температура је постигнута брже, уз додатну корист смањења ризика од заразе инсеката.

Поређење метода управљања показало је важност свесности температуре ваздуха у односу на температуру зрна. Пројектом је доказано да погодан ваздух за хлађење може бити доступан у свако доба дана, као и ноћу. Аутоматска контрола користи овај ваздух у тренуцима када се можда не чини очигледним да је температура ваздуха погодна за хлађење зрна.

Неко питање?

Останимо у контакту?