Elektronisk avokado avslöjar områden med potentiell skada

Elektronisk avokado avslöjar områden med potentiell skada

I strävan efter förbättrad effektivitet, minskat avfall och högsta kvalitet, colombianskt baserad avokadoproducent, använde Agrícola Ocoa en avancerad elektronisk dataloggare för att söka efter källor till skador inom sin produktionskedja och uppnådde en betydande minskning av förluster på grund av skador och blåmärken.

Enligt det nederländska centrumet för främjande av import ökade avokadokonsumtionen i Europa med 25% enbart under 2018, med importvolymer som översteg 600 miljoner ton. Avokados växande popularitet har lagt stress på hela försörjningskedjan och betonat behovet av särskild vård och uppmärksamhet vid transport och lagerhållning. Som om detta inte var en tillräckligt stor utmaning, sa Matthew Woodcock, chef för programvaruutvecklingsföretaget LLamasoft i supply chain, i en artikel som publicerades av Food and Drink Technology att ”konsumenterna är mycket speciella med de avokado som de väljer att köpa, de kan inte vara för hårda eller för mjuka, de måste vara helt rätt! ”

För biträdande chef för Agrícola Ocoa, David Restrepo, är strävan efter att förbättra efterskördsprocessen en viktig faktor i företagets svar på branschens krav.De vill se till att deras avokado når kunderna i bästa möjliga skick och med minimalt avfall. Avokado produceras lokalt vid sina storskaliga produktionsanläggningar, Urrao och Valle del Cauca gårdar, och exporteras över hela världen.

”Vi ville hitta var vi lägger stress på frukten så att vi kan göra förbättringar i vår logistikkedja” förklarar David Restrepo. "Vi behövde data för att markera områden med potentiell skada och ImpacTrack var lösningen."

ImpacTrack är tillverkad av Martin Lishman Ltd i Storbritannien och är en prisbelönt chockavkännande datalogger inrymd i syntetiska bärskal som efterliknar former och densiteter hos många sorter av äkta frukt och grönsaker. Chock- och temperatursensorer inuti 'Electronic Avocado' spårar fruktens rörelser genom de olika produktionsstadierna och markerar områden som kan orsaka potentiell skada genom höga stötar eller plötsliga temperaturförändringar och uppmanar omedelbar avhjälpande åtgärder till utrustning eller processer.

"Genom att härma fruktens storlek och form reagerar ImpacTrack på att hantera maskiner på samma sätt som den verkliga.", Förklarar Dr Gavin Lishman, VD för Martin Lishman Ltd, "Denna viktiga designfunktion är avgörande för noggrann dataövervakning av maskineri."

"ImpacTrack hjälper oss att noggrant mäta de olika avokadohanteringsstegen", tillägger Restrepo. ”Slagsensorerna låter oss se exakt var stresspunkterna är. Temperaturvärdena är också mycket användbara eftersom avokado är känsliga för temperaturförändringar. ”

Genom att länka till en smartphone eller surfplatta via Bluetooth kan data visas i realtid för att omedelbart visa potentiella källor till skador i bearbetningslinjer. Det inbyggda minnet gör att loggeren också kan registrera både chocker och temperaturförändringar oberoende, perfekt för diskret loggning av transportsändningar. Som bilden från Agrícola Ocoa visar kan effekter registreras under hela produktionsprocessen. ”Uppgifterna gav oss möjlighet att upptäcka de hotspots i logistikkedjan. Båda parametrarna, applicerad g-kraft och temperatur registreras. Vi kunde spela in hela processen, från skörd till förpackning. ”

David Restrepo och hans team förvärvade tre olika ImpacTrack Avocado bärskal för att tillgodose sina sorter. Resultaten från deras tester belyste betydande effekter som sammanföll med händelser längs bearbetningskedjan, såsom skörd, lastning och lossning. Gavin Lishman tillägger: "Vi har sett mycket liknande resultat från andra företag här i Storbritannien och avslöjar produktionsområden som inte ser synligt skadliga ut tills de testats med ImpacTrack."

”Att använda ImpacTrack har bidragit till att förbättra kvaliteten på våra avokado. Vi kunde tydligt se de produktionsområden som behövde uppmärksammas och har gjort justeringar för att minska påverkan. Detta har hjälpt oss att minska avfallet och, med vetskapen om att frukten hanteras försiktigt, har det gett oss en försäkran om att avokado är av bästa kvalitet, ”avslutade Restrepo.

Martin Lishman Ltd har arbetat nära med odlare och producenter över hela världen för att utnyttja sin forskning och verkliga tester för att finjustera designen och utbudet av mer än 25 ImpacTrack-former, som nu inkluderar klementin, päron, kiwi och vitlök utöver en rad olika äppleformer och storlekar. Gavin Lishman tillade ”Det blev klart att vi inte kan erbjuda kunden en produkt som ImpacTrack utan att först förstå deras krav. Odlare och processorer har specifikationer att uppfylla och därför kan vårt lysande interna designteam reproducera nästan vilken form som helst med rätt vikt och densitet för att säkerställa att den är så nära den verkliga som möjligt ”.

KLICKA HÄR ta reda på mer om ImpacTrack
Försäljningsförfrågningar kan göras direkt till sales@martinlishman.com

Senaste nytt