З надходженням картоплі на склад робота ще не закінчена. Дрібні деталі тепер мають найбільше значення для якості, товарного врожаю та терміну зберігання.
Ось простий контрольний список, який допоможе забезпечити збереження вашого врожаю у найкращому стані протягом усього зберігання:
1. Перевірте суху речовину та ризик утворення синців
Розуміння рівня сухої речовини дає гарне уявлення про те, як ваш урожай поводитиметься під час зберігання та наскільки він може бути схильний до пошкоджень.
Наш асортимент тестерів сухої речовини забезпечує швидкі та надійні показники, щоб ви могли приймати обґрунтовані рішення з першого дня. Щоб швидко оцінити ризик утворення синців, картоплі Martin Lishman Potato Hot Box прискорює процес виявлення синців до 12 годин. Це дозволяє вам виявляти проблеми на ранній стадії та коригувати умови обробки або зберігання, перш ніж це вплине на якість.
2. Забезпечте належну вентиляцію
Чисте, добре провітрюване сховище допомагає знизити ризик захворювань та підтримувати якість.
Залежно від ваших умов зберігання, підтримка постійного та контрольованого потоку повітря є життєво важливою для збереження картоплі в хорошому стані. Martin Lishman постачає широкий асортимент систем вентиляції будівель, призначених як для контейнерних, так і для оптових сховищ, від простих витяжних вентиляторів до повністю інтегрованих рішень для руху повітря.
А завдяки опції автоматичного керування вентилятором ваша вентиляція працюватиме лише за сприятливих умов, підвищуючи ефективність, захищаючи якість та уникаючи непотрібного споживання енергії.
3. Уважно стежте за температурою, вологістю та рівнем CO₂
Постійні умови зберігання є важливими для підтримки якості картоплі. Моніторинг умов є важливим. Підвищення рівня CO₂ може сигналізувати про посилене дихання або ранню активність хвороб, тоді як нестабільна температура та вологість можуть спричинити конденсацію та нерівномірну якість врожаю. Підтримка стабільності цих факторів є ключем до захисту вашої картоплі в сховищі.
Ми пропонуємо рішення для моніторингу для магазинів будь-якого масштабу, від простих ручних термометрів та зондів до Barn Owl Wireless, який забезпечує моніторинг температури, вологості та CO₂ у режимі реального часу з можливістю автоматичного керування вентиляторами.
Це означає, що ви точно бачите, що відбувається у вашому сховищі в будь-який час, а ваші вентилятори працюють лише за сприятливих умов — захищаючи якість врожаю та зменшуючи споживання енергії.
4. Ведення документації
Гарне ведення обліку є одним із найбільш недооцінених аспектів зберігання картоплі. Відстеження умов у сховищі, споживання енергії та змін в управлінні не лише допомагає вам зрозуміти, як працює ваше сховище, але й дозволяє демонструвати покращення з часом.
Barn Owl Wireless ідеально підходить для цього. Система автоматично реєструє температуру, вологість, рівень CO₂ та години роботи вентилятора протягом усього періоду зберігання. Вона навіть може розрахувати споживання енергії вентилятором, надаючи вам чітке уявлення про витрати на зберігання та показуючи, де можна підвищити ефективність.
Протягом сезону ці записи накопичують цінну інформацію, допомагаючи вам зменшити споживання енергії, покращити стабільність результатів та захистити якість врожаю.
5. Регулярні перевірки в магазині
Навіть за умови належного моніторингу, ніщо не замінить фізичної перевірки. Одна гнила картоплина, якщо її залишити непоміченою, може швидко поширити м’яку гниль і зіпсувати навколишні бульби. Зробіть своїм розпорядком огляд сховища принаймні раз на місяць, а на початку зберігання – частіше.
Шукайте ознаки гниття, конденсату або теплових кишень і видаляйте всю уражену картоплю разом з тими, що безпосередньо контактували з нею, щоб запобігти подальшому поширенню. Кілька хвилин огляду можуть зберегти значну цінність у довгостроковій перспективі.
