Меню
Раскрытие электронного авокадо районы потенциального ущерба
В целях повышения эффективности, сокращения количества отходов и высочайшего качества колумбийский производитель авокадо Agrícola Ocoa использовала передовой электронный регистратор данных для поиска источников повреждений в своей производственной цепочке и добилась значительного сокращения потерь из-за повреждений и синяков.
По данным нидерландского Центра содействия импорту, потребление авокадо в Европе только в 25 году увеличилось на 2018%, а объем импорта превысил 600 миллионов тонн. Растущая популярность авокадо создает нагрузку на всю цепочку поставок, что подчеркивает необходимость особого ухода и внимания к транспортировке и складированию. Как будто это не было достаточно большой проблемой, Мэтью Вудкок, директор компании по разработке программного обеспечения цепочки поставок LLamasoft, сказал в статье, опубликованной Food and Drink Technology, что «потребители очень разборчивы в отношении авокадо, которое они решают купить, они не могут быть слишком жесткими или слишком мягкими, они должны быть в самый раз! "
Для заместителя директора Agrícola Ocoa Дэвида Рестрепо стремление улучшить послеуборочный процесс является важным фактором в ответе его компании на потребности отрасли: они хотят, чтобы их авокадо доходили до покупателей в наилучшем возможном состоянии, и с минимальными отходами. Авокадо производится на местном уровне на их крупных производственных предприятиях, фермах Уррао и Валле-дель-Каука, и экспортируется по всему миру.
«Мы хотели выяснить, где мы делаем упор на плоды, чтобы мы могли улучшить нашу логистическую цепочку», - объясняет Дэвид Рестрепо. «Нам нужны были данные, чтобы выделить области потенциального ущерба, и ImpacTrack был решением».
ImpacTrack, производимый британской компанией Martin Lishman Ltd, представляет собой отмеченный наградами регистратор данных с датчиком ударов, помещенный в синтетические несущие оболочки, имитирующие форму и плотность многих разновидностей настоящих фруктов и овощей. Датчики удара и температуры внутри «электронного авокадо» отслеживают движение фруктов на разных этапах производства, выделяя области, которые могут нанести потенциальный ущерб из-за сильных ударов или внезапных изменений температуры, и побуждая к немедленным действиям по исправлению положения оборудования или процессов.
«Имитируя размер и форму плодов, ImpacTrack реагирует на манипуляции с оборудованием точно так же, как и настоящая вещь», - объясняет д-р Гэвин Лишман, управляющий директор Martin Lishman Ltd., «Эта ключевая особенность конструкции имеет решающее значение для точного мониторинга данных. машины ».
«ImpacTrack помогает нам точно измерять различные этапы обработки авокадо», - добавляет г-н Рестрепо. «Датчики удара позволяют нам точно видеть, где находятся точки напряжения. Значения температуры также очень полезны, поскольку авокадо чувствительны к перепадам температуры ».
При подключении к смартфону или планшету через Bluetooth данные можно просматривать в режиме реального времени, чтобы сразу показать потенциальные источники повреждений технологических линий. Встроенная память также позволяет регистратору независимо записывать как удары, так и изменения температуры, что идеально подходит для скрытой регистрации транспортных отправлений. Как показано на графике Agrícola Ocoa, удары можно регистрировать на протяжении всего производственного процесса. «Эти данные дали нам возможность обнаружить« горячие точки »в логистической цепочке. Регистрируются оба параметра: приложенная перегрузочная сила и температура. Мы смогли записать весь процесс, от сбора урожая до упаковки ».
Дэвид Рестрепо и его команда приобрели три разных корпуса-носителя ImpacTrack Avocado для своих разновидностей. Результаты их испытаний выявили значительные воздействия, которые совпали с событиями в технологической цепочке, такими как сбор урожая, погрузка и разгрузка. Гэвин Лишман добавляет: «Мы видели очень похожие результаты у других фирм здесь, в Великобритании, выявляя производственные области, которые не выглядят заметно разрушительными, пока не будут протестированы с помощью ImpacTrack».
«Использование ImpacTrack помогло улучшить качество наших авокадо. Мы смогли четко увидеть области производства, на которые нужно было обратить внимание, и внесли коррективы, чтобы уменьшить воздействие. Это помогло нам сократить количество отходов и, зная, что с фруктами обращаются осторожно, стало еще больше уверенности в том, что авокадо самого высокого качества », - заключил г-н Рестрепо.
Компания Martin Lishman Ltd тесно сотрудничала с производителями и производителями по всему миру, используя свои исследования и испытания в реальных условиях для точной настройки дизайна и ассортимента более 25 форм ImpacTrack, которые теперь включают клементин, грушу, киви и чеснок в дополнение к ряду формы и размеры яблок. Гэвин Лишман добавил: «Стало ясно, что мы не можем предложить клиенту такой продукт, как ImpacTrack, без предварительного понимания его требований. У производителей и переработчиков есть спецификации, которым нужно соответствовать, и поэтому наша блестящая команда дизайнеров может воспроизвести практически любую форму при правильном весе и плотности, чтобы сделать ее максимально приближенной к реальной ».
КЛИКНИТЕ СЮДА узнать больше о ImpacTrack
Запросы о продаже можно отправлять прямо по адресу sales@martinlishman.com
Новости
Будьте в курсе будущих новостей, событий и продуктов от Мартина Лишмана.
