ImpacTrack viene provato e testato con risultati positivi

Circa 40 milioni di tonnellate di prodotti freschi vengono sprecate ogni anno in Europa perché non soddisfano rigorosi standard di controllo di qualità. Il premiato ImpacTrack di Martin Lishman è stato concepito come una soluzione per ridurre questi rifiuti e aumentare la qualità.

Dal suo lancio nel 2018, ImpacTrack ha acquisito slancio in tutto il settore della frutta con utenti situati in tutto il mondo. Il datalogger racchiuso in una forma che imita i prodotti reali ha sorpreso molti rivelando aree di danno attraverso le loro linee di elaborazione e collegamenti di trasporto ed evidenziando la necessità di miglioramenti. Gavin Lishman, amministratore delegato di Martin Lishman Ltd, aggiunge: “In Martin Lishman crediamo che le soluzioni Agri-Tech come ImpacTrack siano la chiave per massimizzare l'efficienza della produzione alimentare. Abbiamo venduto un prodotto simile, la ben nota patata elettronica TuberLog agli agricoltori e ai trasformatori per molti anni e continua a essere uno strumento vitale per testare le mietitrici e le linee di classificazione. Portare un dispositivo simile nell'industria della frutta è stato un passo logico per noi da compiere. "

Impact Sensing, registratore di dati, impactrack, sensore di impatto, registratore di temperatura

ImpacTrack ha una gamma di oltre 16 diverse forme stampate in 3D impermeabili che imitano le dimensioni, la forma e la densità del prodotto in lavorazione per consentirgli di reagire ai macchinari di movimentazione allo stesso modo delle cose reali. Collegandosi a uno smartphone o un tablet tramite Bluetooth, i dati possono essere visualizzati in tempo reale per mostrare potenziali fonti di danno nelle linee di elaborazione. La memoria integrata consente inoltre al logger di registrare in modo indipendente sia gli shock che i cambiamenti di temperatura, perfetto per la registrazione discreta delle spedizioni di trasporto.

L'Università di Lincoln, nel Regno Unito, era ansiosa di scoprire come un dispositivo così piccolo potesse aiutare a massimizzare l'efficienza nella lavorazione della frutta. Hanno condotto numerosi test scientifici per studiare l'efficacia di ImpacTrack, in particolare utilizzando la forma a mela lungo una linea di classificazione e smistamento durante le operazioni commerciali. I test sono stati ripetuti più volte in ciascun punto critico di manipolazione nel tentativo di rivelare modelli nel comportamento del frutto; anche con un numero variabile di mele sulla linea, si potevano chiaramente vedere la loro influenza reciproca e la velocità di movimento, i modelli ricorrenti di aree danneggiate. Anche altri fattori come la temperatura hanno avuto un effetto sui livelli di danno.

Due scoperte sorprendenti sono venute alla luce quando le linee di imballaggio correvano quasi vuote e quando si sono verificati diversi arresti lungo il percorso. Quando la linea è più congestionata, i frutti vicini creano un effetto ammortizzante mentre si scontrano l'uno con l'altro e ammorbidiscono gli impatti, quando la linea era quasi vuota si registravano risultati di forza d'impatto significativamente più alti. Quando si sono verificate interruzioni della linea, si è verificato un aumento delle forze di impatto ogni volta che il trasportatore si è riavviato, indicando che interruzioni ripetute hanno un effetto potenzialmente dannoso sulla produzione. Dopo un'indagine di successo, il team di ricerca dell'Università di Lincoln ha concluso che ImpacTrack è "Un dispositivo facile da usare che fornisce risultati immediati su cui è possibile eseguire azioni correttive" e "uno strumento potenzialmente utile per la formazione del personale sulla buona gestione dei prodotti".

Il grafico mostra i livelli di impatto medi in una sezione della linea di elaborazione

I clienti hanno colto l'occasione per ridurre gli sprechi presentati da ImpacTrack. Il responsabile tecnico di Greenyard Fresh nel Regno Unito, Sebastian Janik, è stato uno dei primi a utilizzare il dispositivo. Anche dopo il primo passaggio attraverso la loro linea di avocado, era chiaro dove il danno fosse causato: "A seguito dei risultati dei test ImpacTrack siamo stati in grado di implementare modifiche alle attrezzature di classificazione e imballaggio che hanno ridotto significativamente la forza d'impatto sul frutto".

“Prima dell'implementazione di ImpacTrack, i nostri processi di classificazione e gestione stavano creando livelli significativi di spreco; tuttavia, con una serie di modifiche dirette all'apparecchiatura, il nostro utilizzo di frutta è aumentato, con livelli di spreco trascurabili ".

“Consiglierei ImpacTrack a coloro che intraprendono la classificazione e la manipolazione post-raccolta nel settore dei prodotti freschi, soprattutto perché il dispositivo può essere fabbricato secondo la forma e la densità del prodotto che si sta monitorando. Ciò fornisce un vero riflesso del processo e credo che sia un dispositivo eccellente per l'uso nella manipolazione post-raccolta. "

Martin Lishman Ltd ha lavorato a stretto contatto con Greenyard Fresh e l'Università di Lincoln per utilizzare la loro ricerca e i test del mondo reale per mettere a punto il design e la gamma di forme ImpacTrack, che ora include clementina, pera, kiwi e aglio oltre a una gamma di forme e dimensioni di mela e avocado. "Il danneggiamento della frutta può verificarsi in tutte le fasi del processo di gestione", afferma Gavin Lishman, "quindi ImpacTrack è lo strumento ideale per contribuire a migliorare questi processi e ridurre al minimo il danno il più possibile". Ottenere ulteriori informazioni su ciò che accade lungo la linea di elaborazione offre all'utente non solo l'opportunità di aumentare la produzione e ridurre gli sprechi, ma anche di ottenere informazioni in anticipo su potenziali reclami dei clienti. Joel Capper, Responsabile vendite nazionali di Martin Lishman ha aggiunto: “È diventato chiaro che non possiamo offrire al cliente un prodotto come ImpacTrack senza prima averne compreso i requisiti. Coltivatori e trasformatori hanno specifiche da soddisfare ed è per questo che il nostro brillante team di progettazione interno è in grado di riprodurre quasi tutte le forme con il peso e la densità corretti per garantire che sia il più vicino possibile alla realtà ”.

Per saperne di più su ImpacTrack, Clicca qui! 

Rimaniamo in contatto?

Tieniti aggiornato su notizie, eventi e prodotti futuri da Martin Lishman.