Kartuli kvaliteet

Enne kartuli töötlemist või ladustamist on oluline teada saadavat turgu ja selle turu jaoks vajalikke spetsifikatsioone. Spetsifikatsioonid sõltuvad paljudest kvaliteedimeetmetest, nagu naha viimistlus, kuivaine, prae värvus ja suhkrusisaldus. Põllukultuure tuleks nende parameetrite suhtes hinnata nii enne töötlemist kui ka ladustamise ajal ning ajal. Mädanike esinemine ja haigused või verevalumite põhjustatud kahjustused mõjutavad märkimisväärselt kvaliteeti ja võimet täita klientide spetsifikatsioone.

Kvaliteedikontroll on investeering. Veoste esmasel ülevaatusel verevalumikahjustuste ja mädanike olemasolu kontrollimiseks tehakse kindlaks, kas veoseid saab ohutult lattu viia või tuleb neid viivitamatult töödelda. Pärast kauplusesse jõudmist tuleks igakuiselt jälgida tõenäoliselt muutuvaid tegureid, näiteks idanemist, mädanikke, prae värvi ja teatavaid plekilisi haigusi.