Elektronisk avocado afslører områder med potentiel skade

Elektronisk avocado afslører områder med potentiel skade

I forfølgelsen af forbedret effektivitet, reduceret affald og den højeste kvalitet, colombianske avocadoproducent, Agrícola Ocoa, brugte en avanceret elektronisk datalogger til at finde kilder til skader inden for deres produktionskæde og opnåede en signifikant reduktion i tab på grund af skader og blå mærker.

Ifølge det hollandske center for fremme af import steg avocadoforbruget i Europa med 25% alene i 2018 med importmængder på over 600 millioner ton. Avocados voksende popularitet har lagt stress på hele forsyningskæden og understreget behovet for særlig pleje og opmærksomhed omkring transport og oplagring. Som om dette ikke var en stor nok udfordring, sagde Matthew Woodcock, direktør for softwareudviklingsfirmaet LLamasoft i forsyningskæden, i en artikel, der blev offentliggjort af Food and Drink Technology, at ”forbrugerne er meget specielle med de avocadoer, de beslutter at købe, de kan ikke være for hård eller for blød, de skal være lige rigtige! ”

For assistentdirektør for Agrícola Ocoa, David Restrepo, er stræben efter at forbedre efterhøstningsprocessen en væsentlig faktor i hans virksomheds reaktion på branchens krav. De vil sikre, at deres avocadoer når ud til kunder i den bedst mulige stand, og med minimalt affald. Avocadoer produceres lokalt på deres store produktionsfaciliteter, Urrao og Valle del Cauca Farms, og eksporteres over hele verden.

”Vi ønskede at finde ud af, hvor vi lægger vægt på frugterne, så vi kan forbedre vores logistikkæde”, forklarer David Restrepo. "Vi havde brug for data for at fremhæve områder med potentiel skade, og ImpacTrack var løsningen."

ImpacTrack er produceret af det britiske Martin Lishman Ltd og er en prisvindende stødfølende datalogger, der er anbragt i syntetiske bæreskaller, der efterligner former og densiteter af mange sorter af ægte frugt og grøntsager. Stød- og temperatursensorer inde i 'Electronic Avocado' sporer frugtens bevægelser gennem de forskellige produktionsfaser og fremhæver områder, der kan forårsage potentiel skade gennem høje påvirkninger eller pludselige temperaturændringer, og tilskynder øjeblikkelig afhjælpende handling til udstyr eller processer.

”Ved at efterligne størrelsen og formen på frugten reagerer ImpacTrack på håndtering af maskiner på samme måde som den ægte vare.”, Forklarer Dr. Gavin Lishman, administrerende direktør for Martin Lishman Ltd, “Denne nøglefunktion er kritisk for nøjagtig dataovervågning af maskineri."

"ImpacTrack hjælper os med nøjagtigt at måle de forskellige trin til håndtering af avocado", tilføjer hr. Restrepo. ”Slagsensorerne lader os se nøjagtigt, hvor stresspunkterne er. Temperaturværdierne er også meget nyttige, da avocadoer er følsomme over for temperaturændringer. ”

Ved at linke til en smartphone eller tablet via Bluetooth kan data ses i realtid for straks at vise potentielle kilder til skade i behandlingslinjer. Den indbyggede hukommelse giver også loggeren mulighed for at registrere både stød og temperaturændringer uafhængigt, perfekt til diskret logføring af transportforsendelser. Som grafikken fra Agrícola Ocoa viser, kan der registreres påvirkninger gennem hele produktionsprocessen. ”Dataene gav os muligheden for at opdage de hot spots i logistikkæden. Begge parametre, anvendt g-kraft og temperatur, registreres. Vi var i stand til at registrere hele processen fra høst til emballage. ”

David Restrepo og hans team erhvervede tre forskellige ImpacTrack Avocado bæreskaller for at tage højde for deres sorter. Resultater fra deres test fremhævede signifikante virkninger, der faldt sammen med begivenheder langs forarbejdningskæden, såsom høst, lastning og losning. Gavin Lishman tilføjer: "Vi har set meget lignende resultater fra andre firmaer her i Storbritannien og afslører produktionsområder, der ikke ser synligt skadelige ud, før de er testet med ImpacTrack."

”Brug af ImpacTrack har bidraget til at forbedre kvaliteten af vores avocadoer. Vi var i stand til tydeligt at se de produktionsområder, der havde brug for opmærksomhed, og vi har foretaget justeringer for at reducere påvirkningerne. Dette har hjulpet os med at reducere affald, og ved at vide, at frugterne håndteres omhyggeligt, har det givet os et forsikringsløft om, at avocadoer er af den bedste kvalitet, ”konkluderede Mr. Restrepo.

Martin Lishman Ltd har arbejdet tæt sammen med producenter og producenter verden over for at udnytte deres forskning og test i den virkelige verden til at finjustere design og rækkevidde af mere end 25 ImpacTrack-former, som nu inkluderer clementine, pære, kiwi og hvidløg ud over en række æbleformer og størrelser. Gavin Lishman tilføjede “Det blev klart, at vi ikke kan tilbyde kunden et produkt som ImpacTrack uden først at forstå deres behov. Producenter og processorer har specifikationer, der skal overholdes, og det er grunden til, at vores strålende interne designteam kan gengive næsten enhver form med den rigtige vægt og tæthed for at sikre, at den er så tæt på den virkelige ting som muligt ”.

KLIK HER find ud af mere om ImpacTrack
Salgsforespørgsler kan foretages direkte til sales@martinlishman.com

Seneste Nyheder