Інноваційний продукт для скорочення харчових відходів

Як супермаркети, виробники продуктів харчування та виробники у Великобританії зобов'язуються скоротити харчові відходи 2030, британський спеціаліст з моніторингу якості сільськогосподарських культур запустив інноваційний пристрій для запобігання шкоди, розроблений для вирішення проблеми в усьому світі.

Для боротьби з 10.2 мільйонів тонн харчових відходів у Великобританії та 1.3bn тонн у всьому світі, щороку, виробник обладнання для моніторингу якості культур для спеціалістів Мартін Лішман розробив і розробив монітор ударів і температур, який здатний допомогти харчовій промисловості зменшити шкоду на свіжі продукти під час обробки та транспортування.

ImpacTrack, система моніторингу і реєстрації, яка фіксує рух і температуру, доступна з цілою низкою снарядів, які відповідають розмірам свіжої продукції, до цих пір включаючи авокадо, ківі, полуницю, яблука, цибулю, картоплю і яйця.

Реєструючи та повідомляючи про подорож свіжих продуктів через процеси обробки, упаковки та транспортування, виробники харчових продуктів та перевізники зможуть вносити у свої інноваційні зміни свої процеси, щоб зменшити кількість їжі, яка регулярно витрачається через ушкодження, такі як синці.

Д-р Гавін Лішман, керуючий директор компанії Мартін Лішман, сказав: «Свіжі продукти є делікатними, а будь-які удари і удари і різкі зміни температури можуть призвести до відхилення його на декількох етапах від поля до вилки.

"ImpacTrack може бути використаний для моніторингу будь-якого пункту як це мандрує вниз виробнича лінія та ми попросили зробити оболонки для всього з кукурудзяних cobs до великих blueberries. Результати передаються в режимі реального часу за допомогою Bluetooth на iOS / Android-додатку ML Sensing, щоб допомогти визначити джерела пошкоджень та покращити контроль якості.

"Оператори також можуть використовувати додаток для запису подорожі свіжих продуктів під час доставки".

У нещодавньому тестуванні британської групи Greenyard Group, лідера світового ринку свіжих, заморожених і підготовлених фруктів і овочів, квітів і рослин, технічна команда поставила ImpacTrack через свою аристократичну лінію.

Випробування, які були проведені в листопаді 2018, використовували логгер ImpacTrack у друкованій формі 3D у формі авокадо, щоб відслідковувати рух цього високоцінного плоду, оскільки його обробляли і обробляли через сортувальні машини.

Оскільки оболонка була спроектована так, щоб імітувати розмір і щільність оброблюваних авокадо, вона поводилася як справжній плід. Це означало, що команда змогла записати сили тяжіння (g-force), яким був підданий плід, і будь-які потенційні сини, які могли б утворитися в авокадо; метою використання ImpacTrack є зменшення потенційних втрат, що утворюються в процесі сортування, та поліпшення використання матеріалу.

Технічний менеджер компанії Greenyard Fresh UK, Себастьян Янік, сказав: «За результатами тестів ImpacTrack ми змогли здійснити модифікації обладнання для сортування та пакування, що зменшило вплив g-force на фрукти.

«До реалізації ImpacTrack процеси сортування та обробки створювали рівні втрат. Тим не менш, з низкою прямих модифікацій обладнання наше використання фруктів зросло з незначними рівнями втрат.

«Я б рекомендував ImpacTrack тим, хто здійснює сортування та обробку після збору врожаю в секторі свіжих продуктів. Оскільки пристрій може бути виготовлений за формою і щільністю продукту, який ви контролюєте, це забезпечує справжнє відображення процесу. Я вважаю, що це відмінний пристрій для використання після обробки після збору врожаю.

Для отримання додаткової інформації про ImpacTrack, натисніть тут

харчові відходи, реєстратор даних

Підтримувати зв'язок?

Будьте в курсі майбутніх новин, подій та продуктів від Мартіна Лішмана.