Jako że supermarkety, producenci żywności i hodowcy w Wielkiej Brytanii zobowiązują się do zmniejszenia o połowę marnotrawstwa żywności przez 2030, brytyjski specjalista ds. Monitorowania jakości upraw wprowadził innowacyjne urządzenie zapobiegające uszkodzeniom zaprojektowane, aby pomóc rozwiązać problem na całym świecie.

Aby zwalczyć 10.2 milionów ton odpadów spożywczych w Wielkiej Brytanii i tonach 1.3bn na całym świecie, co roku specjalistyczny producent sprzętu do monitorowania jakości upraw, Martin Lishman, zaprojektował i opracował monitor temperatury i wstrząsu, który może pomóc przemysłowi spożywczemu zmniejszyć szkody na świeże produkty podczas transportu i transportu.

ImpacTrack, system monitorowania i rejestrowania, który rejestruje ruch i temperaturę, jest dostępny z szeroką gamą muszli, które pasują do wymiarów świeżych produktów, do tej pory obejmujących awokado, kiwi, truskawki, jabłka, cebulę, ziemniaki i jajka.

Poprzez rejestrowanie i raportowanie podróży świeżych produktów poprzez obsługę, pakowanie i procesy transportu, producenci żywności i przewoźnicy będą mogli dokonywać świadomych zmian w swoich procesach, aby zmniejszyć ilość żywności, która jest regularnie marnowana z powodu uszkodzeń, takich jak siniaki.

Dr Gavin Lishman, dyrektor zarządzający Martin Lishman, powiedział: „Świeże produkty są delikatne, a wszelkie uderzenia i wstrząsy oraz dramatyczne zmiany temperatury mogą spowodować odrzucenie ich na kilku etapach od pola do widelca.

„ImpacTrack może być używany do monitorowania dowolnych przedmiotów podczas podróży w dół linii produkcyjnej i zostaliśmy poproszeni o wykonanie muszli do wszystkiego, od kolb kukurydzy po duże jagody. Wyniki są przesyłane w czasie rzeczywistym za pomocą Bluetooth do aplikacji ML Sensing iOS / Android, aby pomóc zidentyfikować źródła uszkodzeń i poprawić kontrolę jakości.

„Operatorzy mogą również korzystać z aplikacji do rejestrowania podróży świeżych produktów podczas wysyłki”.

W niedawnym teście przeprowadzonym przez brytyjską grupę Greenyard Group, światowego lidera rynku świeżych, mrożonych i przygotowywanych owoców i warzyw, kwiatów i roślin, zespół techniczny umieścił ImpacTrack w swoich krokach w swojej linii klasyfikacji awokado.

Testy, które zostały przeprowadzone w listopadzie 2018, wykorzystywały rejestrator ImpacTrack w drukowanej skorupce awokado 3D, aby śledzić ruch tego owocu o wysokiej wartości, który był przetwarzany i przetwarzany przez maszyny do sortowania.

Ponieważ powłoka została zaprojektowana tak, aby naśladować rozmiar i gęstość przetwarzanych awokado, zachowywała się jak prawdziwy owoc. Oznaczało to, że zespół był w stanie zarejestrować siłę grawitacji (siłę g), której owoc został poddany, i wszelkie potencjalne siniaki, jakie mogłoby to spowodować w awokado; celem wykorzystania ImpacTrack jest zmniejszenie potencjalnego marnotrawstwa powstałego w procesie sortowania i poprawa wykorzystania materiałów.

Dyrektor ds. Technicznych w Greenyard, Sebastian Janik, powiedział: „Po wynikach testów ImpacTrack byliśmy w stanie wprowadzić modyfikacje w urządzeniach do sortowania i pakowania, które zmniejszyły siłę uderzenia w owoce.

„Przed wdrożeniem ImpacTrack procesy sortowania i obsługi tworzyły poziomy marnotrawstwa. Jednak dzięki licznym bezpośrednim modyfikacjom sprzętu, nasze wykorzystanie owoców wzrosło przy znikomych poziomach marnotrawstwa.

„Polecam ImpacTrack tym, którzy podejmują klasyfikację i obsługę po zbiorach w sektorze świeżych produktów. Ponieważ urządzenie może być wytwarzane zgodnie z kształtem i gęstością monitorowanego produktu, zapewnia to prawdziwe odzwierciedlenie procesu. Uważam, że jest to doskonałe urządzenie do stosowania po zbiorze. ”

Aby uzyskać więcej informacji na temat ImpacTrack, kliknij tutaj