Som supermarkeder, forpligter fødevareproducenter og producenter i Storbritannien til at halvere fødeaffald af 2030. En britisk afgrødeovervågningsspecialist har lanceret en innovativ skadeforebyggende enhed, der er designet til at hjælpe med at løse problemet verden over.

For at bekæmpe 10.2 millioner tons madaffald i Storbritannien og 1.3bn tons globalt hvert år har specialistproducent af skovkvalitetskontroludstyr Martin Lishman designet og udviklet en stød- og temperaturmonitor, der har kapacitet til at hjælpe fødevareindustrien med at reducere skaden til friske produkter under håndtering og transport.

ImpacTrack, et overvågnings- og logningssystem, der registrerer bevægelse og temperatur, er tilgængelig med en række skaller, der matcher dimensionerne af friske produkter, hidtil inklusive avocado, kiwi frugt, jordbær, æbler, løg, kartofler og æg.

Ved at optage og rapportere om frugtproduktets rejse gennem håndtering, pakning og transportprocesser vil fødevareproducenter og transportvirksomheder kunne foretage informerede ændringer i deres processer for at reducere mængden af ​​mad, der regelmæssigt spildes på grund af skade som blå mærker.

Dr. Gavin Lishman, adm. Direktør for Martin Lishman, sagde: "Friskproduktion er delikat, og eventuelle slag og støt og dramatiske temperaturændringer kan resultere i, at det afvises i flere faser fra felt til gaffel.

"ImpacTrack kan bruges til at overvåge enhver genstand, da den rejser ned over produktionslinjen, og vi er blevet bedt om at gøre skaller til alt fra majskål til store blåbær. Resultaterne overføres i realtid ved hjælp af Bluetooth til ML Sensing iOS / Android-appen, for at hjælpe med at identificere skadekilder og forbedre kvalitetskontrollen.

"Operatører kan også bruge ansøgningen til at registrere rejsen af ​​friske produkter under forsendelsen."

I en nylig test fra den britiske baserede arm fra Greenyard Group, en global markedsleder inden for friske, frosne og tilberedte frugter og grøntsager, blomster og planter, satte det tekniske team ImpacTrack gennem sine skridt i deres avocado graderingslinje.

Testene, der blev foretaget i november 2018, brugte en ImpacTrack-logger i en 3D-trykt avocadoformet shell til at spore bevægelsen af ​​denne højværdifrugt, da den blev håndteret og behandlet gennem graderingsmaskiner.

Da skallen var designet til at efterligne størrelsen og densiteten af ​​avokadoerne, der blev behandlet, opførte den sig som den rigtige frugt. Dette betød, at holdet var i stand til at registrere tyngdekraften (g-force), frugten blev udsat for, og eventuelle potentielle blå mærker dette kunne skabe i avokadoerne; Formålet med at bruge ImpacTrack er at reducere potentielt spild, der er skabt under graderingsprocessen og forbedre materialets udnyttelse.

Greenyard Fresh UKs tekniske leder Sebastian Janik sagde: "Efter resultaterne af ImpacTrack-testene kunne vi gennemføre ændringer af sorterings- og pakningsudstyret, som har reduceret g-force-effekten til frugten.

"Før implementeringen af ​​ImpacTrack skabte klassificerings- og håndteringsprocesserne niveauer for spild. Men med en række rettige modifikationer af udstyret har vores frugtudnyttelse steget med ubetydelige spildniveauer.

"Jeg vil anbefale ImpacTrack til dem, der foretager sortering og håndtering efter høst inden for frugtproduktionssektoren. Da apparatet kan fremstilles til formen og densiteten af ​​det produkt, du overvåger, giver dette en ægte afspejling af processen. Jeg tror, ​​det er en glimrende enhed, der kan bruges til håndtering efter høst. "

For mere information om ImpacTrack, Klik her