Тъй като супермаркетите, производителите на храни и производителите в Обединеното кралство обещават да намалят наполовина хранителните отпадъци от 2030, британски специалист по мониторинг на качеството на културите пусна на пазара иновативно устройство за предотвратяване на щети, предназначено да помогне за решаването на проблема по целия свят.

За да се бори с 10.2 милиона тона хранителни отпадъци в Обединеното кралство и 1.3bn тона в световен мащаб, всяка година специализираният производител на оборудване за мониторинг на качеството на културите Мартин Лишман е проектирал и разработил шоков и температурен монитор, който има капацитета да помогне на хранителната индустрия да намали щетите към пресни продукти по време на работа и транспорт.

ImpacTrack, система за наблюдение и регистриране, която записва движение и температура, е достъпна с редица черупки, които отговарят на размерите на пресните продукти, досега включително авокадо, киви, ягоди, ябълки, лук, картофи и яйца.

Чрез регистриране и докладване на пътуването на пресни продукти чрез обработка, опаковане и транспортни процеси, производителите на храни и превозвачите ще могат да правят информирани промени в процесите си, за да намалят количеството на храната, която редовно се губи поради увреждания като натъртване.

Д-р Гавин Лишман, управляващ директор на Мартин Лишман, каза: „Прясната продукция е деликатна и всякакви удари и удари и драматични промени в температурата могат да доведат до отхвърлянето му на няколко етапа от полето до вилицата.

„ImpacTrack може да бъде използван за наблюдение на всеки елемент, докато пътува по производствената линия и ние сме помолени да направим черупки за всичко, от царевични кочани до големи боровинки. Резултатите се предават в реално време с помощта на Bluetooth към приложението ML Sensing iOS / Android, за да се идентифицират източниците на щети и да се подобри контролът на качеството.

„Операторите могат също да използват заявлението, за да записват пътуването на пресни продукти по време на транспортирането.“

В неотдавнашен тест на британската група на Greenyard Group, световен лидер на световния пазар на пресни, замразени и подготвени плодове и зеленчуци, цветя и растения, техническият екип постави ImpacTrack в ходовете си в границите на авокадо.

Тестовете, които бяха предприети през ноември 2018, използваха дърводобив на ImpacTrack в рамките на 3D отпечатана авокадообразна черупка, за да проследяват движението на този висококачествен плод, тъй като се обработват и обработват чрез машини за сортиране.

Тъй като черупката е проектирана да имитира размера и плътността на обработваните авокадо, тя се държи като истински плод. Това означаваше, че екипът е в състояние да регистрира гравитационната сила (g-force), на която е бил подложен плодът, и всеки потенциален гняв, който може да се получи в авокадото; целта на използването на ImpacTrack е да се намали потенциалния разход, създаден по време на процеса на сортиране и да се подобри използването на материала.

Техническият мениджър на Greenyard Fresh UK, Себастиан Яник, каза: „Следвайки резултатите от тестовете на ImpacTrack, успяхме да приложим модификации на оборудването за сортиране и опаковане, което намали влиянието на силата върху плода.

„Преди въвеждането на ImpacTrack процесите на сортиране и обработка създадоха нива на загуба. Въпреки това, с редица преки модификации на оборудването, използването на плодовете ни се е увеличило с незначителни нива на загуба.

„Бих препоръчал ImpacTrack на онези, които извършват сортиране и обработка след прибиране на реколтата в сектора на пресните продукти. Тъй като устройството може да бъде произведено по формата и плътността на продукта, който наблюдавате, това осигурява истинско отражение на процеса. Смятам, че това е отлично устройство, което да се използва за обработка след прибиране на реколтата. "

За повече информация за ImpacTrack, Натисни тук